Kærlighed til alt levende

26.06.17
99.4 Stokholm, Nick: Kærlighed til alt levende: så det kan ses, mærkes og smages. Som det er fortalt til forfatteren Carsten Graff.

Nemt læst og flot grafisk opsætning på denne aktuelle biografiske debatbog, om hvad vi egentlig spiser. Den biodynamiske landmand Niels Stokholm er hovedperson i den prisvindende dokumentarfilm ”Så meget godt i vente”.

Med de tanker, der tydeligt bliver udtrykt i bogen ”Kærlighed til alt levende” kommer vi som læser længere ind i landbrugspionerens fascinerende verden. Forfatteren og filosoffen Carsten Graff formår på mest fremragende måde at videregive landmandens indsigt i jorden, dyrene og planterne. Han lever helt og holdent i overensstemmelse med de levende væsner omkring ham.

Ud over at fortælle om, hvordan jorden dyrkes uden gift og kunstgødning, så bygger den Stokholmske holisme decideret på at samarbejde med jorden. Jeg kan nemt forestille mig, at Niels Stokholm snakker med dyr og planter for at fremelske en større harmoni i livsbetingelser og opvækst. Han fortæller om vores brug af de nærende rodfrugter (gulerod og rødbede), der faktisk høstes allerede i det første leveår for at udnytte ophobningen af næringsstoffer. Hvis planten fik lov at leve et år mere ville den udvikle stængel og blomst af den megen energi fra roden.

Lidt af den Stokholmske holisme lyder konkret sådan her:

”Det er jordbunden, vi træder på – dens hårdhed – dens grad af samhørighed med stedets undergrund, med stedets planteverden og med stedets dyreverden.

Det er planteverden, vi beundrer og betragter, og som giver udtryk for at være et sugende organ for alt, hvad der stråler og strømmer i og over jorden.”

 

Biodynamikeren Niels Stokholm kan slet ikke forholde sig til forskningens kolde tænkning og strategier i form af regler. Han ønsker i det daglige at arbejde for at styrke sin indføling og fornemmelse af dyrene og planterne.

Når Niels Stokholm snakker om stort og småt med Carsten Graff virker det i mange passager som om, det er to ligestillede filosoffer eller idémagere, der udveksler tanker.

Når kokken Claus Meyer og den verdenskendte restaurant NOMA henter råvarer på Niels Stokholms gård, Thorshøjgaard på Nordsjælland, så er det ikke en tilfældighed. 
 

Anmeldt af bibliotekar Kresten E. Lidegaard

 

Biografi udgivet af Forlaget Stemningshotellet, 2016. 

 

Materialer

Reservér
  • Bog

Kærlighed til alt levende : så det kan ses, mærkes og smages

Af Niels Stokholm, Carsten Graff (2016)
Læs mere